1: נזלף לתבנית שקעים מסיליקון ממרח נוטלה ונכניס למקפיא ל-40 דקות.
2: במעבד מזון נניח חמאה קרה, אבקת סוכר, קמח, קורנפלור ומלח, ונפעיל עד קבלת פירורים.
3: נוסיף ביצה וחלמון ונפעל שוב עד קבלת בצק אחיד.
4: נחלק את הבצק ל-2 ונרדד בין 2 ניירות אפייה.
5: בעזרת קורצן בצורת עיגול נקרוץ עיגולים מהבצק.
6: נניח מעל כל עיגול את העיגולי נוטלה שהקפאנו ונסגור עם שכבה נוספת של בצק.
7: נהדק אחד לשני ונקרוץ מהעיגולים לבבות עם קורצן בצורת לב.
8: נכניס להקפאה כ-15 דקות.
9: נוציא ונניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
10: נכניס לתנור שחומם מראש ל-175 מעלות טורבו כ-12 דקות.
11: נצנן עד קירור ונבזוק אבקת סוכר מעל.
