1: לשטוף את העלי גפן ולסנן, לחתוך את השורש העבה במרכז.
2: לטגן בצל קצוץ עד הזהבה.
3: בקערה לערבב אורז עגול שטוף, כוסברה, נענע קצוצים, בצל מטוגן, עגבניות מגורדות, בצל ירוק קצוץ, שמן זית, רכז רימונים, מיץ לימון ותבלינים עד לקבלת תערובת אחידה.
4: לגלגל את המילוי בעלים עם הצד המחוספס כלפי מעלה, ולהניח חצי כף מהמילוי ולהגלגל בצורה מהודקת.
5: במגש שמתאים לתנור, לסדר בתחתית עגבניות ולימונים פרוסים.
6: לסדר מעל את עלי הגפן שגלגלנו.
7: לערבב יחד את חומרי הרוטב ולשפוך על העלי גפן עד שמגיעים לגובה העלים.
8: לכסות בנייר אפייה ונייר כסף, להכניס לתנור שחומם ל-170 מעלות ולבשל במשך שעתיים.
9: להסיר את נייר הכסף ולתת עוד 10 דקות בתנור.
10: להוציא ולהתענג על המנה!
