1: בקערת המיקסר עם וו גיטרה או במעבד מזון, הניחו חמאה קרה חתוכה לקוביות, קמח, שקדים טחונים, אבקת סוכר, אבקת אפייה ומלח. הפעילו עד קבלת פירורים ללא גושי חמאה.
2: הוסיפו את החלמונים והפעילו שוב עד קבלת בצק אחיד.
3: למילוי, בקערה נמיסו יחד חמאה ושוקולד מריר וערבבו לאיחוד.
4: הוסיפו ביצים וערבבו עד תערובת חלקה.
5: חלקו את הבצק ל-2 חלקים שווים, הניחו בין 2 ניירות אפייה, קפלו למלבן ורדו עד דק.
6: הניחו את הבצק בתבנית מלבנית או ברינג מלבן.
7: הכניסו לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות טורבו למשך 10 דקות.
8: הוציאו והניחו מעל את המלית שוקולד שהכנתם ושכבת בצק נוספת מרודדת.
9: הכניסו שוב לתנור ל-20 דקות.
10: הוציאו וצננו בחוץ, ולאחר מכן הכניסו למקרר לשעה עד שהתקרר לגמרי.
11: פרסו למלבנים בגודל שווה ובזיקו אבקת סוכר.
