1: בקערה, לשים חמאה רכה, אבקת סוכר וסוכר חום ולערבב יחד עד קבלת קרם.
2: נוסיף חלמונים ומחית וניל ונערבב עד שהכל מתמזג.
3: נוסיף שקדים טחונים, קמח ואבקת אפייה ונערבב עד קבלת בצק עוגיות חלק ודביק.
4: בקערה נפרדת, לשים שקדים פרוסים.
5: נקרוץ עיגולים בגודל של 45 גרם ונניח בקערה עם השקדים.
6: נצפה מכל הצדדים וניצור כדור, ונניח על מגש עם נייר אפייה במרווחים שווים.
7: נכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות טורבו ל-12 דקות.
8: נוציא ונצנן בחוץ, נפזר אבקת סוכר וזה הכל תהנו.
