עוגת גבינה באסקית

1: בקערה נניח גבינת שמנת, גבינת מסקרפונה וסוכר ונערבב לאיחוד.

2: נוסיף ביצים בהדרגה אחת אחרי השניה תוך כדי ערבוב.

3: נוסיף שמנת להקצפה ומחית וניל ונערבב.

4: לבסוף נוסיף קמח וקורנפלור ונערבב עד קבלת תערובת חלקה.

5: נעטוף בנייר אפייה תבנית עגולה בקוטר 20 וניצוק את בלילת העוגה.

6: נכניס לתנור שחומם מראש 200 מעלות מצב סטטי למשך 50 דקות.

7: לאחר מכן, נצנן את העוגה שעה בטמפרטורת החדר ואז נכניס למקרר ללילה שלם.

8: אחרי שהעוגה היתה לילה במקרר, נפרוס לפרוסות ונשאב שוקולד חלב מומס מעל.