חטיף קליק ביסקוויט טעים שנעשה מתחתית של קליק אדום וחמאה, קרם של שמנת וגבינת מסקרפונה, לקישוט קליקים אדומים נוספים ולציפוי של שוקולד חלב ושמן. מתכון מושלם עבור אוהבי שוקולד וחטיפים מתוקים.
1: במעבד מזון נניח קליקים ונפעיל עד פירורים.
2: נוסיף חמאה מומסת ונערבב עד קבלת מרקם של חול רטוב.
3: נניח בתבנית מלבן/ רינג מלבן 22x22 ונהדק היטב.
4: בקערת המיקסר נניח גבינת מסקרפונה, שמנת להקצפה וסוכר ונפעיל על מהירות בינונית עד קבלת קרם ייציב.
5: נעביר לתבנית וניישר בעזרת פלטה, נכניס ל-4 שעות למקפיא עד שיפור לגמרי.
6: נחתוך למלבנים בגודל שווה, נניח מעל כל חטיף 3 קליקים זה ליד זה ונכניס שוב למקפיא.
7: נמיס יחד בפולסים במיקרו שוקולד ושמן.
8: נטבול כל חטיף בשוקולד וננער משאריות.
9: נניח על תבנית עם נייר אפייה ונשמור במקפיא.
