1: בקערת המיקסר עם בלון הקצפה נניח ביצים ונפעיל על מהירות בינונית.
2: נוסיף בהדרגה את הסוכר הלבן והחום ונמשיך בהקצפה כ4 דקות עד תערובת תפוחה.
3: נוסיף מחית וניל ושמן ונערבב בעזרת מטרפה.
4: נוסיף נס קפה, קמח, אבקת אפייה ומים ונערבב הכל היטב עד תערובת חלקה.
5: נאפה את העוגה בתבנית עגולה קוטר 26 מרופדת בנייר אפייה.
6: נכניס לתנור שחומם ל180 מעלות כ45 דקות או עד שמכניסים קיסם ויוצא עם פירורים לחים.
7: לאחר שהעוגה יצאה מהתנור נצנן אותה בחוץ עד שמתקררת לגמרי.
8: בקערה נניח שוקולד ושמנת ונמיס בפולסים במיקרו עד המסה מלאה.
9: נעביר לקערה רחבה, נכסה ונכניס למקרר כשעה.
10: לאחר שהעוגה התקררה, נחתוך אותה במרכז ל2 חלקים בגודל שווה.
11: בצלחת הגשה נניח שכבה של עוגה, מעל נמרח את גנאש השוקולד ונניח שכבת עוגה נוספת מעל.
12: נכניס למקרר עד הציפוי.
13: בקערת המיקסר עם בלון הקצפה נניח שמנת, אבקת סוכר ופודינג ונפעיל על מהירות בינונית עד קרם חלק.
14: נניח את הקרם בחלק העליון של העוגה ונמרח עם פלטה.
15: נפזר לקישוט אבקת קקאו ושוקולד מגורד.
