1: בסיר מניחים אורז עגול, מוסיפים 4 כוסות מים ומבשלים את האורז 10 דקות (חצי בישול), מוציאים ומסננים.
2: במחבת נקלה מספר דקות צנוברים ומוציאים, מוסיפים מעט שמן ומטגנים בצלים עד הזהבה.
3: מוסיפים סילאן ומערבבים.
4: מוסיפים בשר טחון ומטגנים עד שהבשר מחליף צבע.
5: מוסיפים משמשים ושזיפים קצוצים, את הצנוברים שקלינו, נענע קצוצה, רכז רימונים, אורז עגול שהכנו מראש מלח, בהרט, קינמון ופלפל שחור. מערבבים הכל יחד לאיחוד.
6: ממלאים את הפרגיות- מניחים פרגית על נייר אפייה, שמים 2 כפות מהמילוי בקצה ומגלגלים.
7: מסדרים את הפרגיות צמודות אחת ליד השנייה.
8: לרוטב- בקערה מערבבים יחד רכז רימונים, סילאן, מלח, בהרט, קינמון ורסק עגבניות, מוסיפים מים ומערבבים.
9: שופכים את הרוטב מעל הפרגיות, מכסים בנייר אפייה ונייר כסף.
10: מכניסים לתנור שחומם מראש 180 מעלות טורבו לשעה וחצי.
11: מוציאים, מורידים את הנייר כסף והנייר אפייה ומכניסים לתנור ל25 דקות נוספות.
12: מוציאים ומגישים.
