1: בקערה קטנה נערבב שמרים, סוכר ומים ונמתין כ 10 דקות להמסה.
2: בקערת המיקסר נניח קמח, את תערובת השמרים, ביצה וחלב ונפעיל לקבלת בצק.
3: נוסיף את החמאה והמלח ונלוש 10 דקות לקבלת בצק מעט דביק.
4: נניח את הבצק להתפחה עד הכפלת הנפח (כשעה) או לילה במקרר.
5: לקמצק שקדים - בקערה נניח חמאה רכה ואבקת סוכר ונערבב למשחה.
6: נוסיף אבקת שקדים ונערבב.
7: נוסיף ביצה, חלמון ותמצית וניל.
8: נוסיף את הקמח והקורנפלור ונערבב עד איחוד.
9: לאחר התפחת הבצק נחלק ל 2 חלקים שווים ונרדד למלבן דק.
10: נמרח שכבת שקדים ונקפל את הבצק חצי על חצי.
11: נהדק בקצוות ונרדד בעדינות למלבן דק.
12: נחלק את המלבן לפרוסות שוות של 5 ס"מ, ונגלגל את רצועות הבצק ליצירת שבלול.
13: נניח על נייר אפייה במרווחים ונמתין להתפחה כ 20 דקות.
14: ניצור גומה במרכז ונניח כפית של ריבה בכל גומה.
15: נצפה בביצה ונפזר מעל שקדים פרוסים.
16: נכניס לתנור שחומם מראש ל 175 מעלות כ 35 דקות או עד שיזהב.
