1: בקערת המיקסר עם וו לישה, הניחו מים, שמרים, סוכר, קמח, מלח וערק.
2: לושו על מהירות בינונית-גבוהה כ-8 דקות עד לקבלת בצק דביק ומעט רך.
3: העבירו את הבצק לקערה משומנת, והניחו להתפחה עד הכפלת הנפח, כשעה.
4: בסיר רחב ונמוך, חממים 1.5 ליטר שמן על חום בינוני (170 מעלות).
5: עם ידיים מעט רטובות, קרצו חתיכות בצק, עיצבו מעט וצרו חור באמצע.
6: הכניסו בזהירות לשמן החם ולטגו 2 דקות מכל צד עד הזהבה.
7: הוציאו לצלחת עם נייר סופג ולאחר מכן הכניסו לקערה עם סוכר וצפו מכל הצדדים.
