1: בסיר עם מים חמים נבשל בטטה אחת עד שמתרככת.
2: נסנן מהמים ונמעך לפירה.
3: את הבטטה השניה נגרד בפומפייה (על הצד הכי דק) ונוסיף לקערה.
4: נוסיף את כל שאר המרכיבים לקערה ונערבב טוב עד שמתקבלת בלילה אחידה.
5: במחבת רחבה נחמם שמן על חום בינוני לטיגון חצי עמוק.
6: נניח כף גדושה מהבלילה בשמן ונטגן כל לביבה כ-2 דקות מכל צד עד שהן מזהיבות.
7: נוציא לצלחת מרופדת בנייר סופג ונגיש לצד טחינה.
