פסטה ברוטב שמנת טריאקי

1: במחבת עם קובית חמאה ומעט שמן כמהין/זית נטגן בצל חתוך לרצועות.

2: לאחר שהבצל התקרמל נוסיף פטריות חתוכות ונמשיך בטיגון.

3: נוסיף עגבניות שרי חצויות, טימין ונערבב על אש בינונית מספק דקות.

4: נוסיף שמנת, חלב ומים ונביא לרתיחה עד שהרוטב מבעבע ומצטמצם.

5: נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ונערבב את הרוטב עם הפסטה המבושלת.

6: נגרד מעל הכל פרמז׳ן ונגיש.