עוגת שמרים שוקולד רכה ועסיסית מחוץ ומבפנים, עם שכבות דקיקות של בצק ושוקולד. מתכון עם טיפים להכנה מושלמת, כולל רידוד הבצק, מילוי והקפאה לפני חיתוך. תהליך קל יחסית שמוביל לתוצאה טעימה ומרשימה.
1: רדדו את הבצק דק למלבן בגודל 30x70 ס״מ.
2: מרחו שכבת שוקולד אחידה על הבצק וגלגלו לרולדה.
3: לאחר רידוד הבצק, הרטיבו את חצי מהמלבן בשוקולד, קפלו את הבצק, והקצוות הייטיבו.
4: הכניסו את הגליל למקפיא ל-20 דקות כדי שקשה.
5: חיתכו את הגליל במרכז בעזרת סכין חדה והניחו באיקס.
6: התפיחו את העוגה לאחר הגילגול במשך 45 דקות.
7: הברישו סירופ סוכר על העוגה כשהיא חמה.
