1: נבריש דפי פילו בחמאה ונניח בשכבות אחד מעל השני.
2: נחתוך את המלבן לריבועים בגודל שווה.
3: נקפל כל ריבוע למשולש ונניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
4: נבריש בחמאה את המשולשים.
5: נכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כחצי שעה עד שהמאפה נהיה שחום.
6: נוציא ונצנן בחוץ.
7: בקערת המיקסר נניח קרם מסקרפונה של גד ונפעיל עד קבלת קרם יציב.
8: נפתח את המאפים ונמלא בקרם בעזרת שקית זילוף.
9: נקשט בפיסטוקים מבחוץ ונזלף דבש.
