1: רדדו בצק עלים לעובי של 2 מ״מ ו sprinkle אבקת סוכר על הבצק.
2: הניחו את ייריעת הבצק על מגש אפייה עם נייר אפייה ומגש נוסף מעל.
3: הכניסו לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30 דקות או עד שהבצק שחום.
4: לאחר האפייה, צננו את הבצק והניחו ל-3 מלבנים בגודל שווה.
5: בקערה, פתחו את קרם הפטיסייר בעזרת מטרפה.
6: בקערה נפרדת, הקציפו את השמנת עד שמתייצבת.
7: קפלו את השמנת המוקפצת בקרם הפטיסייר עד לקבלת קרם חלק.
8: העבירו לשקית זילוף עם צנטר עגול ונזלפו על המלבן.
9: הניחו שכבת בצק נוספת ופזרו מעל אבקת סוכר.
