קינוח מושחת ומהמם עם בסיס של שוקולד צ'יפס ופונדנט שוקולד. יש להכין בצק עוגיות עם חמאה, סוכרים, ביצה ושוקולד צ'יפס, ולאחר מכן להכין פונדנט עם שוקולד מריר וחמאה ולהניח על הבצק. אופים ומקבלים קינוח טעים.
1: בקערה נניח חמאה רכה, סוכר דמררה, סוכר לבן ומחית וניל. בעזרת מטרפה נערבב כ-3 דקות עד שהקרם נוצר.
2: נוסיף את הביצה ונערבב.
3: נוסיף קמח, אבקת אפייה ונערבב עד איחוד ולא יותר.
4: נוסיף את שוקולד צ’יפס ונערבב עד קבלת בצק עוגיות.
5: נסדר את בצק העוגיות בתבנית עגולה בקוטר 16 ונמרח שכבה יחסית דקה ואחידה.
6: נכניס את הבצק למקפיא כ-20 דקות.
7: נכניס את בצק העוגיות לאפייה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כ-10 דקות.
8: נצור פונדנט בבן מארי או בפולסים במיקרו על ידי המסת חמאה ושוקולד מריר.
9: בקערה נפרדת, נטרוף ביצים, חלמונים וסוכר.
10: נוסיף את תערובת השוקולד שהמסנו ונערבב.
11: נסנן פנימה את הקמח ונערבב עד איחוד.
12: נשפוך את תערובת הפונדנט על התבנית עם בצק העוגיות, נוסיף מעל כמה כפיות של ממרח לוטוס ונפזר קצת מלח.
13: נכניס לתנור על חום 190 מעלות כ-7 דקות.
14: נוציא ומומלץ להגיש עם גלידה.
