1: נתחיל בבשמל- בקלחת נניח חמאה וכוס חלב ונביא לסף רתיחה.
2: נערבב את הקורנפלור עם חצי כוס חלב ונוסיף לקלחת.
3: נוסיף פרמזן ותבלינים ונערבב מעט עד שמתקבל רוטב מעט סמיך.
4: להרכבת הלזניה- בתבנית שמתאימה לאפייה נמרח שכבה דקה מרוטב העגבניות ומעל נסדר שכבה אחת של דפי לזניה.
5: נמרח שכבה מרוטב העגבניות ומעל מהרוטב בשמל.
6: נפזר גבינת מוצרלה, קאשקבל ובולגרית, נניח מעל עלי בזיליקום.
7: נחזור על השכבות, שכבה של דפי לזניה, רוטב עגבניות, בשמל, גבינות ובזיליקום.
8: נבנה 3 שכבות של עלי לזניה ו3 שכבות של גבינות ורוטב.
9: את השכבה העליונה לא נכסה בדפי לזניה ונשים גבינות מעל.
10: נכניס לתנור שחומם מראש 180 מעלות כ45 דקות עד שהדפים מתרככים והלזניה קיבלה צבע.
