1: בקערת המיקסר עם וו לישה נניח קמח, סוכר ושמרים ונערבב לאיחוד.
2: נוסיף את המים בהדרגה תוך כדי לישה.
3: נוסיף את השמן, ובסוף את המלח.
4: את הבצק נלוש כ10 דקות על מהירות גבוה- בינונית.
5: נשמן מעט ונניח בצד כ-חצי שעה.
6: נחלק את הבצק לכדורים שווים (40 גרם כל כדור) ונניח בקערה עם שמן עמוק.
7: ניתן לכדורים לנוח בשמן עוד רבע שעה.
8: נחמם מחבת על חום בינוני.
9: נקח כל כדור בצק ובעזרת היידים על משטח משומן נפתח את הבצק בעדינות למופלטה דקה ככל הניתן.
10: נניח על המחבת ולאחר שמופלטה אחת מוכנה נניח עליה עוד אחת ונהפוך.
11: כך נמשיך עם כל המופלטות עד שמתקבלת ערימה של מופלטות במחבת.
12: נגיש עם חמאה ודבש.
