בקלאווה

1: נתחיל במי סוכר- בקלחת נניח סוכר, מים, מקל קינמון ולימון ונביא לרתיחה.

2: את המי סוכר נשמור במקרר עד השימוש.

3: בקערה נמיס חמאה.

4: לצורה- נקח דף פילו ונבריש בחמאה, נקפל ל2, נניח במרכז חופן של פיסטוק טחן ונקפל כל צד לאמצע.

5: נהדק בעזרת האצבעות ונגלגל לשבלול, כך נעשה עם כל הדפים.

6: נניח צמוד בתבנית מתאימה אחד ליד השני.

7: את החמאה שנשארה נבריש מעט מעל הבקלאוות.

8: נכניס לאפייה לתנור שחומם מראש 180 מעלות טורבו כ35 דקות.

9: נוציא את הבקלאוות מאפייה וכאשר הן חמות נשפוך עליהן ממש בנדיבות מהמי סוכר.

10: נצנן בחוץ וזה הכל תהנו!